Nakládaný hermelín

Ráda dávám jedlé dárky, protože mám jistotu, že se dárek nestane jen další nepotřebnou věcí v domácnosti obdarovaného. Tento recept na domácí nakládaný hermelín jsem dostala od kamarádky Terezky a byl to ten nejlepší nakládaný hermelín, jaký jsem kdy jedla. Při příležitosti svátku mého muže jsem ho lehce vylepšila a hermelíny jsem vykrájela do tvaru srdíček. Moc mě baví těmito drobnostmi dělat z obyčejných dárků neobyčejné. Recept na nakládaný hermelín můžete využít jako dárek k narozeninám, k svátku nebo třeba ke Dni otců, kdy se na jeho přípravě s vámi mohou podílet i vaše děti.

BUDETE POTŘEBOVAT

Na cca 4 skleničky:

• 5 hermelínů

• 6 stroužků česneku

• 1 lžička červené papriky

• 1 lžička hořčice

• 3–5 papriček kozích rohů, nakrájených

• 2 cibule

do každé sklenice:

• 2 kuličky pepře,

• 1 kulička nového koření

• sůl

• olej

• vykrajovátko ve tvaru srdíčka

POSTUP

Česnek prolisujte a smíchejte se solí, červenou paprikou a hořčicí. Hermelíny rozkrojte a potřete vzniklou pastou. Z hermelínů vykrojte srdíčka nebo jiné motivy. Do sklenice vkládejte cibuli nakrájenou na plátky, nakrájené papričky a hermelíny. Přidejte koření a vše zalijte až po okraj olejem. Vše musí být ponořeno. Uzavřete sklenice a dejte je na cca týden až dva do lednice uležet.

TIP

Můj muž miluje chilli, proto do sklenic přidávám i nakrájené čerstvé chilli papričky. Díky tomu jsou hermelíny velmi pikantní.